Monday, November 23rd, 2009

Tomando una sidrina en Sydney

Cuando en agosto vinieron de visita Héctor y Dido trajeron bajo el brazo además de varios embutidos suculentos y queso asturiano una botella de sidra Trabanco.

DSC_9519

Estaba esperando a una ocasión especial para abrirla pero como el tiempo iba pasando y nuestra visita a tierras astures está ya bastante próxima, decidimos degustarla el pasado domingo aprovechando el buen día que hacía.

DSC_9521

El evento tuvo lugar en la terraza de casa y nos repartimos un culín cada uno entre Olimpio, Filippo, Gonzalo y yo. Una sensación surrealista la de escanciar un culín y tomarlo mirando a la Opera de Sydney.

¡Gracias Dido y Héctor!

3 comentarios » Archivado en Australia, Comida, Cultura, Fiestas por Victor a las 16:54.

volver arriba

Friday, November 20th, 2009

Pulpada

Siguiendo un poco con la temática culinaria de ayer quería rescatar las fotos de la cena con la que Olimpio nos deleitó hace unas semanas, pulpo á feira.

DSC_9516

El hombre había aprovechado cuando estábamos en Japón para pasarse por el fish market y adquirir nada menos que un pulpo de 2Kg. Tras debatir unos días sobre cuándo sería mejor tomarlo nos juntamos en casa Andrea y yo con Olimpio y además Andrea invitó a Elka a que probase el pulpo por primera vez en su vida. Parece que no le defraudó ni la pulpada ni los montaditos de jamón ibérico que preparamos para acompañar.

DSC_9517

¡Una de esas cenas difíciles de olvidar cuando estás a 16.000km de casa!

3 comentarios » Archivado en Australia, Comida por Victor a las 7:21.

volver arriba

Thursday, November 19th, 2009

Dándole al sushi

DSC_9540

Hacía mucho tiempo ya que no hacíamos sushi en casa (en Australia solo lo había hecho una vez) así que ayer compré un trozo de salmón y otro de atún y me puse manos a la obra.

DSC_9525

El menú consistió en una pequeña ración de sashimi de salmón y atún, cuatro maki rolls (tres de ellos de salmón y aguacate y el otro de atún y pepino) y algunos nigiri de salmón y atún, este pasado vuelta y vuelta para los nigiri.

DSC_9538

Compartimos la cena con Olimpio quien para nuestra sorpresa vino con un tostador bajo el brazo como regalo!

Poco a poco voy depurando la técnica de elaboración de los maki pero aún estoy bastante lejos de tener un resultado lo bastante profesional…

DSC_9524

DSC_9528

DSC_9529

¿Quién se apunta a la siguiente?

1 comentario » Archivado en Australia, Comida por Victor a las 17:00.

volver arriba

Thursday, February 12th, 2009

Tres años ya…

Titulo el post de esta forma porque rebuscando en el pasado me he dado cuenta de que tanto el primero como el segundo de los años anteriores seguían el mismo patrón. Efectivamente es lo que os podéis imaginar, ayer hizo tres años que Andrea y yo estamos juntos.

Para celebrarlo ayer fuimos a cenar al restaurante de sushi que tiene el Establishment, en el centro de Sydney. Del restaurante solo decir que rivaliza con el Cirkus en la categoría de mejor restaurante japonés al que haya ido nunca. Más que una cena lo que ayer tuvimos fue una auténtica experiencia culinaria.

Andrea comiendo un trozo de roll

Entre las cosas que comimos se encontraba un plato de wagyu beef, un tipo de ternera especial cuya carne es muy tierna y baja en colesterol debido a los exquisitos cuidados que recibe (entre los que están el que les pongan música para relajarlas).

A punto de degustar un trocito de wagyu beef

Dejaré a Andrea que ponga las fotos de los platos ella en su blog, que sé que le gustan este tipo de posts. Una última curiosidad, uno de los párrafos rescatados de hace justo dos años:

El domingo hacía ya un año qué estamos juntos, parece mentira cómo pasa el tiempo de rápido… Y como decía ayer hemos compartido más tiempo juntos fuera que dentro de España curiosamente… Entre Suecia, Suiza, Escocia, etc… Y quién sabe lo que nos depara! ¿Australia? ¡El tiempo dirá!

Y sí, al final el tiempo dijo…

10 comentarios » Archivado en Australia, Comida, Fiestas por Victor a las 11:09.

volver arriba

Wednesday, December 10th, 2008

Festín en la oficina

Miriam y Juan antes de ponerse al ataque

Aprovechando que la mayoría de becarios están de viaje y que ayer íbamos a estar Juan, Miriam y yo prácticamente solos en la oficina, decidimos que para hacerlo más llevadero cada uno cocinaríamos una delicatessen y las degustaríamos juntos en la sala de juntas.

Detalle del menu

Así pues el menú consistió en una gran tortilla de patata cocinada por Miriam, unos deliciosos “flamenquillos” que trajo Juan y una tortilla de espinacas que aporté yo. Personalmente me abstuve de probar mi plato pues había cenado parte de la tortilla el día anterior y puesto que había una barbaridad de comida habría sido excesivo.

Foto artística del menú

¡Habrá que repetirlo con más gente!

Comentar » Archivado en Australia, Comida por Victor a las 15:04.

volver arriba


Créditos y demás

© Víctor García | Powered by WP 2.8.4. | Tree by Headsetoptions a minimal theme based on HyperBallad | Ingredientes: XHTML + CSS | Top